Cómo hacer tinga de pollo fácilmente

  • Tiempo:
    0:30
  • Porciones:
    4
  • Dificultad:
    Media
tinga de pollo

Puedes usar la tinga de pollo en otros platillos, como burritos, sopes, huaraches o incluso como relleno de empanadas.

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Prepara una deliciosa tinga de pollo en pocos minutos. Una receta tradicional mexicana con un sabor intenso y textura deshebrada, ideal para tacos, tostadas o tortas

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
  • 2 jitomates
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chile chipotle (opcional)
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En una cacerola, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
  3. Añade el ajo picado y cocina por un minuto más.
  4. Agrega los jitomates picados y cocina hasta que estén suaves.
  5. Si usas chile chipotle, agrégalo en este momento y cocina por un minuto más.
  6. Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición.
  7. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
  8. Agrega el pollo deshebrado y cocina por 5 minutos más.
  9. Salpimienta al gusto.

La tinga de pollo es un platillo tradicional mexicano que se caracteriza por su sabor intenso y su textura deshebrada. Es una receta versátil que se puede disfrutar en tacos, tostadas, tortas o como plato principal.

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Tostadas de tinga de pollo con chipotle: receta fácil y rápida

Cocina Fácil

Disfruta de esta deliciosa y fácil tinga de pollo con estos tips:

  • Puedes usar pollo cocido o crudo para esta receta. Si usas pollo crudo, cocínalo en la cacerola con la cebolla y el ajo hasta que esté completamente cocido.
  • Puedes agregar más o menos chile chipotle según tu gusto.
  • Puedes agregar otras especias a la tinga, como orégano, comino o cilantro.
  • La tinga se puede conservar en la nevera durante 3-4 días.
  • También puedes darle otro toque de sabor al agregar 1/2 taza de chorizo picado a la cacerola junto con el pollo.
  • También puedes añadir 1/2 taza de crema agria a la cacerola al final de la cocción.
  • Espolvorea queso rallado sobre la tinga antes de servir.

5 platillos en los que se puede usar la tinga:

  1. Tacos de tinga: La forma más clásica de disfrutar la tinga es en tacos. Puedes usar tortillas de maíz o de trigo, y acompañar con cebolla picada, cilantro y salsa.
  2. Tostadas de tinga: Las tostadas de tinga son otra opción popular. Puedes usar tostadas de maíz o de trigo, y acompañar con frijoles refritos, crema agria y queso.
  3. Tortas de tinga: Las tortas de tinga son una opción más contundente. Puedes usar pan telera o bolillo, y acompañar con frijoles refritos, cebolla picada, cilantro y salsa.
  4. Enchiladas de tinga: Las enchiladas de tinga son una opción más elaborada. Puedes usar tortillas de maíz, rellenarlas con tinga y cubrirlas con una salsa roja o verde.
  5. Quesadillas de tinga: Las quesadillas de tinga son una opción rápida y fácil. Puedes usar tortillas de maíz, rellenarlas con tinga y queso, y cocinarlas en una sartén hasta que el queso se derrita.
El chile en nogada es uno de los platillos que aprendimos de nuestras mamás y abuelitas, y hoy tienes la oportunidad de prepararlo.

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