Cómo hacer tinga de pollo fácilmente
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Tiempo:0:30
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Porciones:4
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Dificultad:Media
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Tipo:
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Cocina:
Puedes usar la tinga de pollo en otros platillos, como burritos, sopes, huaraches o incluso como relleno de empanadas.
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Prepara una deliciosa tinga de pollo en pocos minutos. Una receta tradicional mexicana con un sabor intenso y textura deshebrada, ideal para tacos, tostadas o tortas
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
- 2 jitomates
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 chile chipotle (opcional)
- 1 taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una cacerola, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
- Añade el ajo picado y cocina por un minuto más.
- Agrega los jitomates picados y cocina hasta que estén suaves.
- Si usas chile chipotle, agrégalo en este momento y cocina por un minuto más.
- Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
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Agrega el pollo deshebrado y cocina por 5 minutos más.
- Salpimienta al gusto.
La tinga de pollo es un platillo tradicional mexicano que se caracteriza por su sabor intenso y su textura deshebrada. Es una receta versátil que se puede disfrutar en tacos, tostadas, tortas o como plato principal.
Disfruta de esta deliciosa y fácil tinga de pollo con estos tips:
- Puedes usar pollo cocido o crudo para esta receta. Si usas pollo crudo, cocínalo en la cacerola con la cebolla y el ajo hasta que esté completamente cocido.
- Puedes agregar más o menos chile chipotle según tu gusto.
- Puedes agregar otras especias a la tinga, como orégano, comino o cilantro.
- La tinga se puede conservar en la nevera durante 3-4 días.
- También puedes darle otro toque de sabor al agregar 1/2 taza de chorizo picado a la cacerola junto con el pollo.
- También puedes añadir 1/2 taza de crema agria a la cacerola al final de la cocción.
- Espolvorea queso rallado sobre la tinga antes de servir.
5 platillos en los que se puede usar la tinga:
- Tacos de tinga: La forma más clásica de disfrutar la tinga es en tacos. Puedes usar tortillas de maíz o de trigo, y acompañar con cebolla picada, cilantro y salsa.
- Tostadas de tinga: Las tostadas de tinga son otra opción popular. Puedes usar tostadas de maíz o de trigo, y acompañar con frijoles refritos, crema agria y queso.
- Tortas de tinga: Las tortas de tinga son una opción más contundente. Puedes usar pan telera o bolillo, y acompañar con frijoles refritos, cebolla picada, cilantro y salsa.
- Enchiladas de tinga: Las enchiladas de tinga son una opción más elaborada. Puedes usar tortillas de maíz, rellenarlas con tinga y cubrirlas con una salsa roja o verde.
- Quesadillas de tinga: Las quesadillas de tinga son una opción rápida y fácil. Puedes usar tortillas de maíz, rellenarlas con tinga y queso, y cocinarlas en una sartén hasta que el queso se derrita.
El chile en nogada es uno de los platillos que aprendimos de nuestras mamás y abuelitas, y hoy tienes la oportunidad de prepararlo.
