Categorías: Recetas de Cocina

23 recetas de desayunos con huevos estrellados

Promedio 3 / 5. Votos: 51

Los huevos estrellados son de nuestros favoritos para desayunar en familia. Pero, ¿sabías que existen muchas formas de prepararlos?

Al ser uno de los desayunos más tradicionales, la inventiva culinaria mexicana y también internacional, ha hecho de los huevos estrellados una gran diversidad de platillos deliciosos y muy fáciles de preparar.

Hoy te compartimos 23 recetas para que las prepares en el desayuno, y que sin duda te ayudarán a empezar tu día de buen humor y de forma deliciosa.

Te puede interesar: El desayuno perfecto para mantener tu energía todo el día

Cómo hacer huevos estrellados a la perfección

Siempre hay una primera vez y es muy normal que el huevo estrellado decidamos hacerlo revuelto, especialmente porque la yema se rompe.

Pero hoy te vamos a dar unos buenos tips con los que no habrá falla y tendrás un huevo estrellado perfecto, redondito y delicioso:

Elige un buen sartén

(Foto: Getty Images)

Este es el principio básico para que tu huevo se forme pequeño. Debe estar en buen estado, es decir, sin el teflón desgastado.

También puedes usar un sartén de acero inoxidable con una cantidad de grasa adecuada, que abarque toda su superficie.

Te recomendamos usar un sartén pequeño, así será más fácil que se forme el huevo y además usarás menos aceite en su preparación.

No te pierdas: ¿Cuál es la diferencia entre los huevos de gallina rojos y blancos?

Romper el cascarón

(Foto: Getty Images)

No es necesario que hagas un gran agujero. Basta que pegues 3 ocasiones en un filo, acerques el huevo a la sartén y, de forma delicada, lo abras y dejes caer.

Te interesa: Otras maneras de cocinar huevo que debes probar

Ojo con la yema

(Foto: Getty Images)

Para evitar que la yema se rompa, deja caer el huevo en el sartén a poca altura, y de forma lenta. No le temas al chispoteo del aceite. De hecho, es más probable que te quemes si dejas caer el huevo desde lo alto.

No te puedes perder: ¿Por qué no debes tirar la cáscara de huevo?

Huevos estrellados volteados

Si deseas que tu huevo tenga la yema cocida, debes tener más cuidado. AL momento de voltearlo, debe ser con mucha delicadeza para evitar romperlo.

Te puede interesar: 6 formas de cocinar huevos a la mexicana para el desayuno

Baja el fuego

Tips para hacer huevos estrellados (Foto: Getty Images)

Si ves que las orillas están muy doradas, te recomendamos que bajes el nivel del fuego para que se mantengan tanto la clara como la yema con la textura ideal y evitar que se cocinen de más.

Ver Recetas:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

Compartir
Publicado por:
Josselin Melara

Contenido reciente

  • Salud y nutrición

¿Por qué se bebe sidra en las fiestas de Navidad y Año Nuevo?

Conoce por qué se toma sidra en Navidad y Año Nuevo y algunas curiosidades sobre esta popular bebida hecha con…

2 horas atrás
  • Salud y nutrición

Qué comer después de correr un maratón

Cualquier tipo de ejercicio requiere de tener una buena alimentación antes y después de realizarlo, ya que estos son pieza…

6 horas atrás
  • Recetas de Cocina

12 Botanas navideñas para celebrar con toda tu familia

Tus fiestas decembrinas serán todo un éxito si las acompañas con unas deliciosas botanas navideñas, lo mejor de estas recetas…

8 horas atrás
  • Salud y nutrición

¿Qué son las dietas detox?

¿Has escuchado hablar tanto de las dietas detox pero no tienes ni idea de lo que son? Estas son las…

11 horas atrás
  • Tips de Cocina

¿Qué es la comida kawaii? Todo lo que tienes que saber

El día de hoy te llevamos hasta Japón para descubrir una de las tendencias culinarias más tiernas que se ha…

20 horas atrás
  • Tips de Cocina

Romero: la especia de temporada que debes incluir en tus platillos

El romero es una de las especias más populares en la cocina, especialmente en la temporada decembrina. Y es que…

23 horas atrás