Un toque único, las cerezas bien que son el ingrediente que no puede faltar para nuestras recetas.
Las cerezas son ese toque especial en muchos de nuestros postres favoritos. No por nada, existe la expresión “la cereza del pastel”, pues esta frutita hace que las cosas buenas sepan mucho mejor.
Ahora imagina deliciosos platillos, salsas y bebidas con cerezas…¡sí! Puedes hacer muchísimas recetas con su dulce sabor. Nosotros te compartimos 21 ideas que endulzarán tu paladar. ¡Toma nota!
Recetas con Cerezas
Recetas con cerezas para un toque único
El coctel Manhattan con cereza es uno de los más clásicos de la historia; tienes que probarlo al menos una vez y deleitarte con su sabor en el que destaca el whisky
El batido de cereza con yogur es una bebida fácil de preparar y que se puede ingerir en la mañana como parte del desayuno debido a los beneficios de sus ingredientes
Para tus fiestas y brindis llevar una botana fácil y deliciosa será la opción, aquí un rico queso crema con cerezas que dejará a todos impactados por su sabor.
Para cenas especiales o comidas familiares, un lomo dulce con cerezas es una gran opción
Este delicioso postre se puede combinar con helado o un delicioso café con vainilla
Para esta temporada de frío, una bebida con cereza y chocolate es la opción aquí te damos la receta de este Hot Cherry Mocha
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Beneficios de las cerezas para tu salud
- Son ricas en fibra, que ayuda a mejorar el tránsito intestinal.
- Sus antoclaninas son compuestos que protegen los vasos sanguíneos.
- Además, contiene monoterpenos, sustancias que evitan la formación de tumores.
- Son un potente diurético, que
- Contienen muy pocas calorías, lo que las hace ideales para preparar tus postres favoritos (10 cerezas, equivalentes a 50 gramos, contienen únicamente 24 calorías y 5 gramos de azúcar).
- Son ricas en vitamina C y aminoácidos, que retrasan el envejecimiento de la piel, evitando que aparezcan arrugas y manchas.
- Sus bioflavonoides previenen enfermedades como el herpes.
- Aportan calcio y hierro, vitales para combatir problemas relacionados con la osteoporosis, especialmente en mujeres en la etapa de la menopausia.
- Debido a sus cualidades antiinflamatorias, se recomienda su consumo para disminuir el dolor muscular, la inflamación y el dolor de artritis.
- Ayudan a la salud visual, gracias a sus betacarotenos.
- Gracias a su alto contenido en melatonina, ayudan a fortalecer la memoria, regular el ritmo cardiaco, mejoran los ciclos de sueño y combaten el dolor de cabeza.
- Reducen el riesgo de la diabetes.
- Fortalecen el sistema inmune.
Curiosidades sobre las cerezas
- Pertenecen a la familia de las rosáceas, hermanas de las fresas, melocotones y frambuesas.
- Esta fruta se consume desde la Prehistoria, según datos arqueológicos.
- La variedad de cereza más antigua procede de Turquía.
- Los romanos conquistaron este territorio en el siglo I, y se llevaron semillas a Roma. Fue así como la cereza se propagó por toda Europa.
- Y aunque se presume que su origen es turco, la flor del árbol de cerezo es representativa de Japón.
- Los mayores productores de cerezas son Rusia, España, Italia, Grecia y Estados Unidos.
- Además de sus muchas propiedades, desde la Antigüedad han sido consideradas como un poderoso afrodisiaco.
- Es una de las frutas que combina con muchos otros alimentos y que ayudan a intensificar el sabor de un buen platillo (combinan con otros sabores fuertes como el café, la vainilla, el chocolate, diversos licores, etc.).
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
