25 deliciosas recetas de tacos mexicanos
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Dificultad:Baja
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Cocina:
El 31 de marzo se celebra el Día del Taco
Hoy 31 de marzo se celebra el Día del Taco y no hay nada mejor para festejarlo que comiendo una orden de tus taquitos preferidos. Por tal motivo te proponemos que este domingo no salgas de casa y te des a la tarea de preparar una de estas 25 recetas de tacos que seguramente te van a encantar.
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El origen de los tacos mexicanos
Los tacos mexicanos tienen un origen antiguo que se remonta a las culturas mesoamericanas, como los aztecas, mayas y otros pueblos indígenas de la región. Se cree que los antecedentes de los tacos se remontan al menos a la época precolombina. En aquel entonces, los habitantes de Mesoamérica consumían alimentos envueltos en tortillas de maíz, que eran una parte fundamental de su dieta.
Cuando los españoles llegaron al contenido americano se encontraron con la costumbre de envolver alimentos en tortillas de maíz, así que simplemente introdujeron nuevos ingredientes como carne de res, cerdo, pollo, pescado y diversos condimentos que se combinaron con las tortillas indígenas, dando origen a los tacos tal como los conocemos hoy en día.
Los tacos se han desarrollado a lo largo de los siglos, adoptando ingredientes y técnicas culinarias de diversas regiones de México, lo que ha dado lugar a una gran variedad de tipos de tacos, como los tacos al pastor, de carnitas, de barbacoa, de pescado, entre otros.
Los tacos son ahora uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía mexicana y se han popularizado en todo el mundo.
Los tacos mexicanos pueden ser una opción relativamente saludable dependiendo de los ingredientes y cómo se preparen, sin embargo existe una variedad baja en calorías, con poca grasa y una buena cantidad de proteínas.
Se trata de los tacos de pescado o camarones a la parrilla, ya que son opciones con proteína magra. Eso sí, evita freírlos y opta por métodos de cocción más saludables como la parrilla.
