3 tacos que puedes hacer con flor de Jamaica

Dale otro giro a la flor de Jamaica y checa estas recetas originales de tacos con cochinita pibil, camarones al ajillo y tinga de pollo. ¡Descúbrelos!

tacos flor de jamaica

Sorprende a tu paladar con 3 recetas originales de tacos con flor de Jamaica.

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La flor de Jamaica, conocida por su vibrante color rojo y su sabor ácido y ligeramente dulce, no solo es una deliciosa bebida, sino también un ingrediente versátil para la cocina mexicana. Te presentamos 3 recetas de tacos con flor de Jamaica que te sorprenderán por su originalidad y explosión de sabor:

1. Tacos de cochinita pibil con salsa de flor de Jamaica:

Ingredientes:

  • 2 kg de carne de cerdo
  • 3 cucharadas de achiote
  • Jugo de 4 naranjas agrias
  • 1 cebolla morada grande, en rodajas
  • 4 habaneros
  • 2 cucharadas de especias para cochinita pibil
  • 12 tortillas
  • 200 g de flor de Jamaica
  • 1 taza de vinagre blanco
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cebolla roja, en rodajas finas
  • Cilantro fresco al gusto

Preparación:

  • Marinar la carne de cerdo con achiote, jugo de naranja agria, cebolla, habanero y especias.
  • Cocinar la carne en su jugo hasta que esté suave.
  • Hervir la flor de Jamaica con vinagre blanco, azúcar y cebolla roja.
  • Desmenuzar la carne y servir en tortillas con la salsa de flor de Jamaica, cebolla roja encurtida y cilantro.
recetas flor de jamaica

Estas recetas con flor de Jamaica darán un doble uso a tus aguas.

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2. Tacos de camarones al ajillo con salsa de Jamaica y mango:

Ingredientes:

  • 500 g de camarones
  • 4 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 chiles guajillo
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 1 mango maduro, en cubos
  • 100 g de flor de Jamaica
  • 1 cebolla blanca, picada
  • Cilantro fresco al gusto

Preparación:

  • Saltear los camarones con ajo y aceite de oliva.
  • Licuar chiles guajillo con jugo de naranja, mango y flor de Jamaica.
  • Saltear la salsa con cebolla blanca y agregar los camarones.
  • Servir en tortillas con cilantro fresco.
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Flor de jamaica, para qué sirve y cómo se prepara

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3. Tacos de tinga de pollo con flor de Jamaica:

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo deshebrada
  • 1 cebolla grande, picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 4 jitomates grandes, picados
  • 2 chiles chipotles en adobo
  • 1 taza de crema ácida
  • 150 g de flor de Jamaica
  • 12 tortillas
  • Cebolla roja encurtida al gusto
  • Cilantro fresco al gusto

Preparación:

  • Deshebrar el pollo cocido.
  • Saltear la cebolla y el ajo con jitomate y chile chipotle.
  • Agregar el pollo y la crema ácida.
  • Hervir la flor de Jamaica y agregarla al guiso.
  • Servir en tortillas con cebolla roja y cilantro.

Consejos para un éxito culinario:

Elige flores de Jamaica frescas y de color intenso.

Lava bien las flores antes de usarlas.

Ajusta la cantidad de chile a tu gusto.

Sirve los tacos con tus salsas y guarniciones favoritas.

Disfruta de una experiencia culinaria única con estos tacos de flor de Jamaica. Una explosión de sabor, color y tradición mexicana que te conquistará.

Recetas de tacos de la República Mexicana

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