Categorías: Recetas de Cocina

39 recetas con tocino que no vas a poder resistir

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¡Nos encanta el tocino! Y es que es casi imposible resistirse a su sabor y aroma. Lo mejor de este ingrediente es que combina con muchísimos platillos que puedes preparar y compartir.

¿Qué esperas para probarlo? Tenemos 39 recetas deliciosas con su gran sabor y para cualquier ocasión. ¡Vamos a prepararlas!

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¿Qué es el tocino?

Según información del sitio Muy Interesante, el tocino es un tipo de carne curada que tradicionalmente viene de la parte posterior del vientre, o de los lados de un cerdo.

Por lo general contiene poca carne y más acumulo graso que se deposita en la porción subcutánea de la piel del cerdo.

También se le conoce como lardo y se describe como la parte grasa que está entre el cuero y la carne de cerdo y que cubre todo el cuerpo del animal.

(Foto: Getty Images)

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Curiosidades

  • El tocino es conocido también como panceta o tocineta.
  • Cada 31 de agosto se celebra el Día Internacional del tocino.
  • Es un alimento realmente adictivo: un estudio demostró que ingerirlo en altas cantidades ocasiona efectos en el cerebro del mismo modo que las drogas, debido a las cantidades que posee.
  • No todo es malo en el tocino: este contiene colina, un micronutriente que ayuda al desarrollo de los bebés durante la gestación.
  • ¿Sabías que es uno de los alimentos procesados más viejos del mundo? Fueron los chinos quienes comenzaron a salar la panza el cerdo en el año 1,500 a. C.
  • Aunque no lo creas, ¡la mitad de los desayunos que se sirven alrededor del mundo llevan tocino! Entre ellos están los hot cakes, los molletes, el pan francés, el bagel y los burritos, por mencionar algunos.
  • Y por si fuera poco, el tocino ha sido uno de los pocos ingredientes que ha llegado al espacio exterior: Los tripulantes del Apollo 8 y el Apollo 11 lo incluían en su desayuno.

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Cómo hacer un tocino crujiente

Para que tus rebanadas de tocino luzcan en la mesa, no las frías: hornéalas aproximadamente 15 minutos sobre una servilleta de papel. ¡Quedarán más que deliciosas!

Recetas

Para que te pongas a cocinar y se te antojen más estas ricas recetas, te dejamos un video de ensalada de papa con tocino:

Ver Recetas:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Josselin Melara

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