12 recetas de sopas y caldo de pollo para apapacharte

Recetas de caldo de pollo
Para días fríos y que necesitas un apapacho, las sopas y caldos son lo ideal

Un mal día se compone con un buen apapacho. Y la mejor forma de hacerlo es con un caldo de pollo que le caiga muy bien al cuerpo y al alma. No por nada es una de las recetas favoritas de las abuelitas para cuidar a la familia, pues están llenos de beneficios.

Receta de sopas, cremas y caldos

Receta de sopas, cremas y caldos

El mole de olla es un caldo tradicional muy delicioso y saludable. Hoy te decimos cómo los puedes preparar en casa.
¿Sabes cómo preparar caldo de pollo? Aquí te presentamos la receta más fácil y rápida para hacer este caldo básico de la cocina mexicana
Los básicos de la cocina incluyen un rico caldo de pollo con un toque diferente, aquí te damos una gran opción para prepararlo hoy.
Para estos días fríos, esta sopa de queso es una gran opción para la familia
Para estos días fríos se antoja una receta de crema de betabel como la que preparaba mamá, aquí te damos una opción.
El día de hoy prepara una rica y fácil receta de crema de zanahoria para tu familia, aquí te decimos cómo hacerla.
Para este otoño no dejes pasar la oportunidad y prepara una deliciosa crema de calabaza de castilla, aquí la receta
La sopa de tortellini con verduras es un clásico de la cocina italiana y lo puedes preparar de manera fácil en la casa; checa la receta

Anímate a preparar un buen caldo de pollo o, si prefieres, también tenemos recetas de sopas, cremas y consomé de pollo, lo que más se te antoje. Te interesa: 30 Recetas de pollo fáciles para cada día del mes

Diferencias entre consomé, caldo, sopa y sopa

Solemos confundirnos o pensar que son lo mismo, pero lo cierto es que el consomé y el caldo de pollo tienen sus diferencias, y también las sopas y cremas. Aquí te las explicamos:

Consomé

caldo de pollo calorías

Consomé de pollo


  • Es el resultado de la cocción larga de una proteína con agua
  • El líquido es claro
  • Su sabor es más complejo
  • Tiene mayor consistencia que el caldo
  • Lleva menos carne
  • Los huesos de ave son asados y luego cocidos en agua junto a hierbas y verduras
  • No es tan condimentado

Te interesa: Consomé de carne molida

Caldo de pollo

Caldo de pollo calorias

Caldo de pollo con verduras


  • Es el agua en la que se hierven diversas carnes o verduras
  • Es menos consistente
  • Lleva más carne que el consomé
  • Tiene un sabor más intenso a verduras y/o carne, debido a que va más condimentado
  • No lleva tantos aditamentos como el consomé

Te interesa: Cómo preparar un buen caldo tlalpeño

Sopa

Sopa de fideos con pollo

Sopa de fideos con pollo


  • Posee más ingredientes sólidos (verduras o carne)
  • Puede ser de un solo elemento (como los fideos)
  • Por cultura, suele servirse al inicio de la comida
  • Puede ser fría o caliente

Te interesa: Sopa de fideos con huevo y plátano macho

Crema

crema de espinaca fría


  • Son más espesas que las sopas
  • Se utilizan ingredientes harinosos y que van tamizados
  • Van acompañadas de guarniciones como crutones, algunas verduras o incluso huevo
  • Puede utilizarse crema para su preparación.
  • Al igual que las sopas, suelen servirse al principio de la comida

Disfruta del menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para la temporada de Día de muertos
Suscríbete a tus revistas favoritas en TUSUSCRIPCION.COM

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Si los calambres son uno de tus malestares más comunes, los electrolitos deberán convertirse en tus mejores amigos.
Descubre por qué las botellas y garrafones de agua tienen fecha de caducidad y qué sucede si consumes agua pasada esa fecha. Aprende a almacenar el agua correctamente para mantener su calidad y sabor.
La famosa frase en el mar la vida es más sabrosa no se equivoca. Aquí te dejamos 4 platillos acapulqueños que no te puedes perder.
No caigas en estos errores que ponen en riesgo la vida de tu suculenta. Aquí te decimos cómo evitarlos.
No más sapos en casa gracias a estas soluciones naturales.
Los pistaches son buenos más allá de lo aparente. Éstos son algunos usos para sus cáscaras.